香煎、碳烤、酥炸……蚝的百种吃法24日沙井金蚝节约定你

(记者 钟满香)第十八届宝安区沙井金蚝美食民俗文化节12月24日大幕将启,香煎、碳烤、酥炸……尝百种蚝的吃法,逛古墟艺术节,赏民俗文化展,听星空音乐会……首波超全预告重磅发布,2021年12月24日至2022年1月2日期间,沙井街道办联合深圳新闻网带来专题报道,邀您一起乐享“蚝”生活。

01、第十八届宝安区沙井金蚝美食民俗文化节活动暨2021年深圳市宝安区重点产业招商大会——新一代信息技术产业专场

内容:在开幕式上举行招商宣传推广、重点项目签约仪式,以新一代信息技术产业招商会为契机,积极做好“招大商、招优商、招好商”工作,设置金蚝节和新一代信息技术产业沙井专场开幕式启动仪式。

内容:通过展板、展品、电子显示屏的形式,重点展示沙井在“双改”示范的战略发展背景下,依托“三城一港”的规划优势、“六位一体”的交通区位优势,实现深圳西部中心的强势崛起,并通过沙井高新技术产业集群、先进制造业企业技术成果,展示沙井智造重镇产业实力以及近年来沙井加快打造优质产业空间,为企业发展提供强有力的保障,吸引更多优质企业落户。

内容:邀请沙井本土知名美食商家及各大餐饮品牌,展示沙井煎蚝饼、酥炸蚝、蚝粥、炭烧蚝、香煎金蚝等沙井传统特色美食,以及大众流行餐饮,打造独具沙井特色的一站式美食文化体验街。邀请沙井本土特色小吃餐饮商家参展布设传统饮食文化展示区和时节饮食文化展示区,向广大市民展示沙井传统特色小吃,如薯生、糖不甩、松糕、茶果等本土传统糕点和糖水,致力于推广本地传统特色小吃,构建出吃、游、购、玩四位一体的繁荣景象。

内容:营造浓厚的古韵沙井旅游氛围,集中展示宝安“非遗”文化,以展演形式集中展现沙井蚝民俗、醒狮、粤剧粤曲、螳螂拳等宝安本土民俗文化,更好地传承宝安历史文脉,丰富群众精神文化生活,营造浓厚民俗文化节庆氛围。

内容:邀请深圳乐队、沙井群众、民间艺术群体,举办第二届沙井蚝乡湖音乐节,以推广普及音乐艺术、丰富市民精神文化生活,为市民呈献古典音乐的视听盛宴。

内容:播放《蚝乡往事》《风味蚝乡》《最美不过沙井》《沙井古墟》等微电影及沙井城市宣传片,通过影片展示沙井浓厚的人文底蕴、新时代蚝乡蓬勃的发展,以及蚝乡未来城市发展的展望。

内容:以“寻找创意味、回忆复古调、尝尝新品味”为主题,在蚝乡湖举行旧物交换跳蚤市场、最潮复古单车骑行、最美汉服游园、帐篷野奢露营等活动,以“复古环保,漫野日常”为理念,怀着对土地、源头、当下生活方式的思考,从古镇沙井的历史文化基因出发,打造沙井金蚝节“自由鲜活、复合多元、真实原生、有机持续”的蚝乡文旅品牌。

内容:在天后庙组织开蚝祭祀丰收等传统民俗文化活动,组织天后祭祀、蚝民生产生活习俗巡游等具有浓郁蚝乡风情特色的非物质文化遗产活动。

内容:举行蚝民开蚝大赛,设立开蚝大赛区与参观体验区,让游客现场观看开蚝比赛盛况并体验开蚝的过程。

内容:组织蚝民做蚝菜,蚝家菜烹饪活动,举行本土蚝家菜烹饪评比活动,打造蚝乡蚝菜精品美食。

内容:为推广蚝乡旅游,营造浓厚的古韵沙井旅游氛围,在开幕式现场、沙井大街、天后庙广场举办如舞龙舞狮、武术表演、诗歌朗诵、粤剧演出、民谣歌舞、儿童戏剧、蚝乡民俗表演等多种形式的本土文化活动。

内容:以“蚝乡赶集”为主题,从时间和创意出发,围绕蚝乡生活方式、蚝乡市集、创意文化、非遗活动、民谣音乐等内容,举行墟市、音乐、舞狮、武术、动漫、手鼓、粤剧、蚝乡故事剧本杀等活动,用创意连接沙井古墟历史脉络,在关于历史、文化、城市、墟市的全新想象中,营造千年蚝乡梦幻的生活场景,让市民在逛沙井古墟的时候,感受千年蚝乡的传统生活方式、蚝乡民俗风土人情。

内容:邀请本地居民、《合澜海》杂志读者、文化学者、行业代表、民俗文化专家等人士,就沙井故事系列从书、《合澜海》杂志等,开展读书交流活动,通过传统服装体验、中华茶道、古筝评弹、朗诵经典蚝乡故事等活动,让市民体验蚝乡“为你读诗·蚝乡古韵”沙井生活美学。

内容:以“漫游沙井”为主题,以“最直接的视觉语言”——手绘原创画展览来呈现沙井丰富的海洋文化内涵及丰富的蚝乡沙井文化内容,借助手绘的独特优势,展览千年蚝乡历史文物及生活习俗、沙井粤剧、华林派螳螂拳等非物质文化遗产,展示千年蚝乡穿越的时光、民俗文化的内涵、戏剧艺术的盛宴,开展旅游打卡活动,让来沙井的游客用自己的视角和体验,感受沙井穿越千年时光的民俗美、风景美、故事美、时光美,弘扬宝安广府文化、民俗、艺术。

内容:以讲好湾区故事的国际视野,以城市与城市之间的交互,城市与人的交互,人与人的交互为出发点,以时光对话为目的,通过举行以“过去与现在—城市未来”为主题的沙井古墟随手拍、市民定向探索文化一日游等活动,让市民通过随时拍网络投票和评选活动,展示沙井金蚝小镇的古墟美,加强市民与蚝乡的体验互动,打造千年蚝乡美丽蝶变的文化故事。

内容:在沙井蚝文化产业园区,以书画、剪纸、图片、影像为媒介,集中展示沙井蚝乡变迁、民风民俗、美食文化,展现蚝乡风情、蚝生产加工工艺流程的蚝业景观,打造沙井蚝加工厂生产文化旅游景点,弘扬蚝乡生产生活习俗、民俗民风。

内容:设立沙井蚝展销区,举行沙井蚝产品展示和销售活动,推介沙井蚝系列产品,提升沙井蚝产品的知名度。

内容:各大商家利用其网站和微信等网络销售平台,借助蚝产品客户资源,采用网络渠道推介金蚝节和蚝产品。

内容:依托沙井商圈,各大百货商场以“第十八届宝安区沙井金蚝节暨沙井购物美食嘉年华”为统一主题,联合开展百货、电器、服饰等名牌让利大促销活动,通过打折促销、赠品促销、有奖促销、满意促销等多种形式,形成“沙井购物嘉年华”热烈的市场氛围。

内容:在沙井京基百纳广场、金沙童话、新沙天虹等主题购物中心,集中推出“商家休闲娱乐新体验”,开展各类形式多样的主题消费休闲体验展示和优惠酬宾活动。

内容:组织贝壳展览、海洋文化展、贝壳展文化讲座、青少年贝壳科普互动等文化活动,展示海洋文化丰富内涵,丰富蚝乡沙井旅游内容。

内容:金蚝节期间,联合市区媒体和各大旅行社向市民推出“金蚝美食•访古寻幽”快乐宝安之旅,游蚝乡、品蚝宴,全面展现千年蚝乡魅力。

23、《漫游沙井》《龙津石塔》《沙井非物质文化遗产图典》沙井故事系列丛书发行活动

内容:编印出版《漫游沙井》《龙津石塔》《沙井非物质文化遗产图典》沙井故事系列丛书,举行新书发布会和座谈会,探寻千年蚝乡历史,挖掘沙井文化内核,提升沙井文化内涵,讲好沙井故事,用文化致敬深圳文化根源。

时间:2021年12月24日(星期五)-2022年12月31日(星期五)

内容:编印《沙井第十八届金蚝节手绘地图》《沙井文旅护照》,引导消费者如何吃、住、玩及制作蚝美。

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